朝日新聞デジタルで齋藤講師の研究が紹介されました

2022年12月3日の朝日新聞デジタル「茶色いエノキタケは「野生風」？　キノコ採りへの憧れと山の恵み」で齋藤暖生講師の研究が取り上げられました。